衡量钢材的塑性高低的技术指标为：
【正确答案】 C
【答案解析】解析：断后伸长率(即伸长率)是衡量钢材塑性变形的指标。屈服强度和抗拉强度是衡量钢材抗拉性能的指标，冲击韧性是衡量钢材抵抗冲击荷载作用能力的指标。