多选题
中药的酸水提取液，碱化后用氯仿萃取，留于水层的主要有
A、
蛋白质
B、
可待因
C、
鞣质
D、
小檗碱
E、
莨菪碱
【正确答案】
A、C、D
【答案解析】
[解析] 本题考查各种成分的溶解性。
蛋白质和鞣质属于水溶性成分，小檗碱属于水溶性生物碱，故留于水层。
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