单选题
蛋白质二级结构的最主要形式为
A、
α-螺旋和β-转角
B、
α-螺旋
C、
α-螺旋和β-折叠
D、
β-转角和无规则卷曲
E、
β-折叠
【正确答案】
C
【答案解析】
解析:蛋白质的二级结构形式较多,相对常见的是α-螺旋和β-折叠。
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