单选题
下列关于胆汁作用的叙述，错误的是
A．胆盐可促进脂溶性维生素的吸收
B．胆汁作用的主要成分是胆盐
C．不含消化酶
D．胆盐可促进脂肪的消化和吸收
E．胆盐可水解脂肪为脂肪酸和单酰甘油
A
B
C
D
E
【正确答案】
E
【答案解析】
胆汁中不含消化酶，其作用主要是胆盐的作用，主要功能是促进脂肪的消化和吸收，在脂溶性维生素的吸收中起重要作用。所以答案选E。
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