【正确答案】 D

【答案解析】[解析] 本题考察的为刑法中的认识错误。认识错误是指行为人对自己行为的法律性质、后果和有关的实施情况发生了误解。认识错误可分为法律认识错误和事实认识错误。本题中王某将面粉误认为鹤顶红，属于事实认识错误。它又分为客体错误、对象错误、手段错误、行为偏差和因果关系错误。本题属于手段错误。