根系吸收的氮素主要是硝酸盐和铵盐，前者被根系吸收后被还原为氨。硝酸盐还 原在根部和地上部都可以进行。铵的同化过程主要是先合成谷氨酰胺和谷氨酸，然后再通 过氨基酸转移酶的作用被用于其他氨基酸的合成。