辣椒作为蔬菜及调味品，早已成为中国人日常饮食的一部分，在川菜、湘菜等地方特色饮食中更是占据了举足轻重的地位。国际上，有关辣椒与健康关系的研究也层出不穷。此前曾有研究称，辣椒吃多了易导致阿尔茨海默病，本报采访多位权威专家后认为，这个结论的科学性有待进一步证实。 下列说法与文段意思相符的是：
由“辣椒吃多了易导致阿尔茨海默病……这个结论的科学性有待进一步证实”可知，A项表述与文意相悖，D项表述与文意相符。B项，由“辣椒作为蔬菜及调味品……在川菜、湘菜等地方特色饮食中更是占据了举足轻重的地位”可知，该项“占据……主要地位”的说法过于绝对，排除。C项无中生有，文段只说辣椒作为蔬菜和调味品是中国人饮食的一部分，而不涉及“外国人”这一对象，排除。故本题选D。