结构推理 SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-polyaerylamide gel electrophoresis，SDS-PAGE)
【正确答案】用于分离和纯化蛋白质。这种凝胶用强阴离子去污剂(如SDS)与某一还原剂并用，并通过加热使蛋白质解离。由于十二烷基硫酸根所带电荷量远远超过蛋白质分子原有的电荷量，而掩盖了不同蛋白质间原有的电荷差别，从而使蛋白质在凝胶中的迁移率只取决于蛋白质分子的大小。
【答案解析】