判断题梭形鱼的剔骨是将椎骨、肋骨和鱼肉中的细骨全部剔除的方法。( )

【正确答案】 错误

【答案解析】梭形鱼的剔骨主要是将椎骨和肋骨去除，而不是要将鱼肉中的细骨全部剔除，因为在实际操作中这是很难做到的。