单选题 大豆中含量较少的氨基酸是(    )
   A．蛋氨酸    B．苏氨酸    C．缬氨酸    D．亮氨酸    E．赖氨酸
【正确答案】 A
【答案解析】考核大豆蛋白质的限制氨基酸。