问答题 什么是生物氧化?请比较燃烧和生物氧化的反应特点。
【正确答案】生物氧化指有机物氧化分解成CO2和水,并释放出能量形成ATP的过程,反应实质是需氧细胞呼吸作用中的一系列氧化-还原反应。
特点比较:
(1)燃烧在高温条件下进行,而生物氧化是在细胞内正常体温、生理pH、有水的条件下进行;
(2)燃烧过程快速而剧烈,而生物氧化是在酶的催化下,经过一系列连续的化学反应,逐步氧化、逐步释放能量;
(3)燃烧以热和光的形式将能量释放出来,而生物氧化过程释放的能量储存在ATP中。
【答案解析】