单选题 未煮熟的蚕豆中存在的对血液中红细胞有毒害作用的植物毒素是______。
   (A)蛋白酶抑制剂    (B)凝集素
   (C)硫代葡萄糖苷    (D)氰苷
【正确答案】 B
【答案解析】