单选题 食物中每克碳水化合物、脂肪和蛋白质可供给能量(kcal)分别为
【正确答案】 C
【答案解析】解析：能量是维持机体新陈代谢所必需的，依靠食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白质取得，每克可供能量分别为：16．7kJ(4kcal)，37kJ(9kcal)，16．7kJ(4kcal)。