细胞自噬是指细胞通过溶酶体与双层膜包裹的细胞自身物质融合，从而降解细胞自身物质的现象。细胞自噬正常的动物细胞为了维持细胞内环境的动态平衡，需要不断降解功能失常或不需要的细胞结构，如各种蛋白质、细胞器以及各种胞质组分。