【正确答案】微生物学是一门综合性的科学，它融合了普通微生物学、工业微生物学、医学微生物学和农业微生物学中有关食品的部分，并渗入了生物化学、机械学和化学工程学的有关内容。 本课程内容涉及面较广，既强调了理论知识的学习，更重视理论联系实际。