【正确答案】正确答案：通过禁食而减肥的弊端： (1)禁食后，体内的葡萄糖含量下降，葡萄糖供给不足使糖酵解和柠檬酸循环都受抑制，体内脂肪动员增强，脂肪酸经β-氧化产生大量乙酰CoA，且草酰乙酸的供应跟不上，则乙酰CoA不能与草酰乙酸缩合为柠檬酸，无法进入TCA．循环，于是乙酰CoA在肝细胞中形成大量酮体，若肝中合成酮体的量超过肝外组织利用酮体的能力，二者之间失去平衡，血中浓度就会过高，导致酮血症和酮尿症。而且乙酰乙酸和β-羟丁酸都是酸性物质，因此酮体在体内大量堆积还会引起酸中毒。 (2)如果人体在一段时间内始终处于过度饥饿状态，就会动员体内过多的脂肪进入肝脏内，使血液中脂肪酸浓度增高，造成脂肪代谢紊乱，甘油三酯在肝脏内堆积，导致脂肪肝。 (3)当糖类、脂肪摄入不足，能量供给不足时，体内开始动员蛋白质氧化供能，蛋白质大量消耗会出现全身虚弱无力，劳动能力减退，精神萎靡不振，严重时可产生蛋白质缺乏症，蛋白质缺乏症以血浆蛋白减少、胶体渗透压降低、全身性水肿为特征。此外，蛋白质分解产生的大量N元素，进入尿素循环，也会加重肝脏负担。