[解析] 《建筑给水排水设计规范》

5.7.5 当中小学校、体育场、馆等公共建筑设饮水器时，应符合下列要求：

……；3饮水器的喷嘴应倾斜安装并设有防护装置，喷嘴孔的高度应保证排水管堵塞时不被淹没；……。A正确。

5.7.6 饮水管道应选用耐腐蚀、内表面光滑、符合食品级卫生要求的薄壁不锈钢管、薄壁铜管、优质塑料管。开水管道应选用许用工作温度大于100℃的金属管材。普通塑料管不可用，B错误。

5.7.4 开水供应应满足下列要求：

1 开水计算温度应按100℃计算，冷水计算温度应符合本规范第5.1.4条的规定；

2 开水器的通气管应引至室外；

3 配水水嘴宜为旋塞；

4 开水器应装设温度计和水位计，开水锅炉应装设温度计，必要时还应装设沸水箱或安全阀。

C和D正确。