【正确答案】 B

【答案解析】 《排水工程》 第一阶段为水解酸化阶段。在该阶段，复杂的有机物在厌氧菌胞外酶的作用下，首先被分解成简单的有机物，如纤维素经水解转化成较简单的糖类；蛋白质转化成较简单的氨基酸；脂类转化成脂肪酸和甘油等。继而这些简单的有机物在产酸菌的作用下经过厌氧氧化成乙酸、丙酸、丁酸等脂肪酸和醇类等。
   这些复杂有机物只是被分解，但没有彻底去除，A正确B错误。
   某些复杂有机物无法好氧分解，故水解酸化后可提高生化性。C正确。
   第一阶段称为产酸阶段或酸性发酵阶段，废水中的有机物在发酵细菌的作用下，发生水解和酸化反应，而被降解为以脂肪酸、醇类、CO₂和H₂等为主的产物。参与反应的微生物被统称为发酵细菌或产酸细菌。其特点主要是生长速率快和对环境条件(如温度、pH、抑制物等)的适应性较强。D正确。</jx>