【正确答案】胶原蛋白多肽链由重复的Gly-X-Y序列组成，X、Y通常是除Gly以外的任何氨基酸残基，但X经常是Pro，Y经常是Hyp。由于重复出现Pro，胶原蛋白不可能形成α-螺旋，而是形成每圈约3个氨基酸残基的左手螺旋。3条平行肽链相互以右手绳样卷曲缠绕，形成胶原分子的三螺旋结构。在3条链发生接触的紧密连接中需要有体积小的Gly。三股螺旋彼此之间可形成链间氢键，这些氢键是在Gly残基的-NH与其他氨基酸的-C=O之间形成的。 (1)多聚Pro不能形成类似胶原三螺旋结构，因为胶原特有的结构为(G-X-Y)n，每3个氨基酸残基中心必须含一个Gly。 (2)(G-P-P)n即(Gly-Pro-Pro)n，能形成类似胶原的三螺旋结构，因为(G-P-P)n多肽链的结构符合(G-X-Y)n。 (3)能形成类似胶原的三螺旋，但是多聚(G-P-G-P)的6个残基(G-P-G-P-G-P)中，只有一个Gly的定位和胶原中的Gly相当，即少了一半定位正确的Gly，因此有可能形成类似胶原状的三螺旋结构，但结构比较松散，稳定性明显降低。