【正确答案】 A、E

【答案解析】工作保证体系主要是明确工作任务和建立工作制度，落实在以下三个阶段：①施工准备阶段；②施工阶段；③竣工验收阶段。其中，施工过程是建筑产品形成的过程，这个阶段的质量控制是确保施工质量的关键。必须加强工序管理，建立质量检查制度，严格实行自检、互检和专检，开展群众性的QC活动，强化过程控制，以确保施工阶段的工作质量。