结构推理
果胶含有三个结构区域,分别是同型半乳糖醛酸聚糖(HG)、鼠李半乳糖醛酸聚糖Ⅰ(RGⅠ)和鼠李半乳糖醛酸聚糖Ⅱ(RGⅡ),请分别简述三者的结构特点。
【正确答案】
同型半乳糖醛酸聚糖是多聚半乳糖醛酸的长链;鼠李半乳糖醛酸聚糖Ⅰ是由不同的多糖组成的长链与鼠李糖残基相连;而鼠李半乳糖醛酸聚糖Ⅱ是以同型半乳糖醛酸作为主链,复杂的多糖与半乳糖醛酸基相连作为侧链。
【答案解析】
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