单选题
  • A.红景天苷
  • B.水杨苷
  • C.胡萝卜苷
  • D.苦杏仁苷
  • E.芦荟苷


单选题 能被β-葡萄糖苷酶分段水解的是( )
【正确答案】 D
【答案解析】
单选题 能被碱水解的是( )
【正确答案】 B
【答案解析】分析所给的化合物,只有苦杏仁苷含有一个由两个单糖组成的糖链,其余均只含一个糖,故只有苦杏仁苷能被β-葡萄糖苷酶分段水解。分析苷的结构特点,红景天苷、水杨苷、苦杏仁苷都属于O-苷,其中红景天苷为醇苷,水杨苷为酚苷,苦杏仁苷为氰苷;胡萝卜苷为S-苷;芦荟苷为碳苷。一般的苷键对稀碱是稳定的,不易被碱催化水解,故苷类多是采用稀酸水解的,很少用碱水解,仅酯苷、酚苷、烯醇苷和β-吸电子基取代的苷等才易为碱所水解,如水杨苷。