【正确答案】 C

【答案解析】 口碑营销是指饭店运用各种有效的手段，引发公众对企业及其产品的谈论和交流，并激励顾客向其周边人群介绍和推荐的营销方式和过程。完整的口碑营销须具备谈论者、话题、工具、参与分享和跟踪这五个基本要素。饭店口碑营销的目的是扩大知名度与美誉度，关键在于饭店必须注重塑造自己的品牌形象。故选项C正确。