分析石膏与知母都具有的功效，石膏与知母均为清热泻火药。A选项清热泻火为石膏与知母均具有的功效。B选项滋阴生津、C选项润燥滑肠可以说是知母具有的功效(知母一般表述为滋阴润燥)，石膏不具有此功能。D选项消肿止痛应为栀子具有的功效，石膏与知母均不具有此功能。E选项利尿消肿为利水渗湿药所具有的功能。故正确答案选A。