单选题 ______含有胆碱。
  • A.脑磷脂
  • B.卵磷脂
  • C.磷脂酸
  • D.胆固醇
【正确答案】 B
【答案解析】[考点] 卵磷脂分子结构。 [解析] 磷脂酰胆碱俗称卵磷脂，是生物膜的主要脂类成分。在pH7时，磷脂酰胆碱易解离形成兼性离子形式，磷酰胆碱部分为极性亲水端，脂肪酸碳氢链为非极性疏水端。