在Excel 2003数据清单中，按某一字段内容进行归类，并对每一类做出统计的操作是__________。( )

【正确答案】 B

【答案解析】解析：本题考查分类汇总的相关知识。根据题干描述和所学知识可知，该操作称之为分类汇总操作，B项正确。