题干论据：研究人员比较了37名ALS患者及29名健康亲属的肠道菌群和血液、脑脊液样本，发现他们的肠道细菌菌株存在差异，其中一种菌株与烟酰胺的产生有关，此外，在这些ALS患者的血液和脑脊液中，烟酰胺水平有所下降。题干论点：ALS的疾病发展与肠道微生物AM菌的数量密切相关。题干在"烟酰胺"与"肠道微生物AM菌"之间存在跳跃，论证成立要补充的前提，需能在两者之间建立联系。A项，指出小鼠补充烟酰胺后，ALS的症状减轻，只能说明ALS与烟酰胺有关，并未涉及烟酰胺与肠道微生物AM菌的关系，并未在论据和论点之间建立联系，不能作为题干的前提。B项，指出烟酰胺是肠道微生物AM菌的代谢物，在烟酰胺和肠道微生物AM菌间建立了联系，可以作为题干的前提。C项，指出人类肠道中的微生物很复杂，并未涉及烟酰胺与肠道微生物AM菌的关系，并未在论据和论点之间建立联系，不能作为题干的前提。D项，指出人类肠道细菌的变化和ALS的疾病发展速度有关，并未涉及烟酰胺与肠道微生物AM菌的关系，并未在论据和论点之间建立联系，不能作为题干的前提。故本题选B。