【正确答案】 B

【答案解析】[解析] 单方法律行为是指根据当事人一方的意思表示就可以成立的民事法律行为。只要一方当事人作出意思表示，无须再由他方当事人同意就可以成立。委托代理权的产生与取消是由被代理人的单方意思决定的，不需要被代理人和代理人相互对应的意思表示一致才能成立，故A、D项属于单方行为；抛弃是以权利人的意思表示使物权归于消灭的单独行为，故C项也属于单方行为；买卖合同需要双方的意思表示一致，所以B项“李某与三星手机专卖商牛某订立买卖契约”不是单方行为。