问答题 大部分氨基酸的氨基和羧基与水形成氢键,在一个二肽中也是如此。下列哪些结构使肽基团不与水成键?
   α螺旋,    β结构,    无规线团
【正确答案】α-螺旋和β-结构。因为在这些结构中肽链基团相互形成氢键。
【答案解析】