问答题
植物的繁殖器官(花、果实、种子的形态与构造)
[目的要求]
1．学会花的解剖和性状描述。
2．通过观察，加深对花的基本构造及组成的理解，并能判断各种花序类型。
3．学会花图式的绘制及花程式的书写方法。
4．通过果实和种子的观察及解剖，学会判断果实、种子类型，加深对其构造的理解。
5．学会花粉粒的显微观察方法及其特征描述方法。
[仪器试剂] 显微镜、放大镜、刀片、探针或解剖针、蒸馏水、碘试液。
[实验材料]
1．观察花及花序类型的植物材料
(1)花冠类型：蚕豆Vicia faba、紫藤Wisteria sinensis或豌豆Vicia sativa、紫荆Cercischinensis、油菜Brassica campestris或诸葛菜Orychophragmus violaceus、牵牛Pharbitis nil、桔梗Platycodon grandiflorus、金鱼草Antirrhinum majus或野芝麻Lamium barbatum、益母草Leonurus heterophy、泡桐Paulownia fortune、瓶兰花Diospyros armata或乌饭树Vacciniumbracteatum、报春花Primula malacoides、迎春花Jasminum nudiflorum、栀子花Gardenia jasminoides、蒲公英Taraxacum mongolicum、向日葵Helianthus annuus、伽蓝菜Kalanchoe laciniata、凤尾兰Yucca gloriosa。
(2)雄蕊类型：油菜、蚕豆或豌豆、野芝麻、橘Citrus reticulata、蜀葵Althaea rosea、向日葵等。
(3)花序：荠菜Capsella bursa-paztoris、车前Plantago asiatica、柳Salix bayilonica、马蹄莲Zantedeschia aethiopica、八角金盘Fatsia japonica、白芷Angelica dahurica、无花果Ficus carica、结香Edgeworthia chrysantha、向日葵、香雪兰Freesia refracta、泽漆Euphorbia helioscopia。
2．观察果实和种子材料大豆、蚕豆Vicia faba豆荚和蚕豆种子、蓖麻Ricinus communis果实、苹果Malus pumila、橘Citrus reticulata、桃Prunus persica、玉蜀黍Zea mays及其他各种类型果实。
【正确答案】[实验步骤]
1．观察油菜或诸葛菜的花，可见每花的基部有一花梗，花梗的顶部为花托，花的各部分均着生在花托上。取一朵花从外到内进行解剖观察：花萼几片?分离还是联合?花冠是否联合?几片?为何种类型花冠?雄蕊几枚?有否长短?为何种类型雄蕊?子房位置如何?再通过子房的中部作横切面，在解剖镜下观察其由几心皮构成?分成几室?每室胚珠数量?注意在横切面上看到的每子房室中的胚珠数目，并不一定代表真正的每室胚珠数。必须用解剖针或刀片剖开整个的子房室进行计数。
2．用同样方法解剖观察伽蓝菜的花，注意其雌蕊由4个离生心皮所构成，此种雌蕊称什么雌蕊?为何种胎座?
3．同法解剖观察凤尾兰的花，注意凤尾兰是单子叶植物，它的花没有花萼和花冠的区分。根据凤尾兰子房的横切面判断它为何种胎座?
4．取一花药材料上的成熟花粉粒少许，用水合氯醛试液封装后，置显微镜下观察其形状、大小、外壁的纹饰及萌发孔或萌发沟的情况。
5．用所给的植物材料观察花冠、雄蕊及花序类型。
6．取蚕豆荚观察其外形，其是由蚕豆花发育而成。豆荚由子房壁发育而来，蚕豆的种子由胚珠受精发育而成。观察种子着生在心皮的哪一条缝线上?种子与果皮由珠柄相连，珠柄着生于果皮之处称为胎座，除去珠柄后在种皮留下的痕迹称为种脐，在种脐一端不远有一小孔为珠孔，种脐的另一端有合点。从种脐到合点处稍有突起，称为种脊。自珠孔处将种皮剥开即可见胚根正对珠孔。胚具两片肥厚的子叶。两片子叶间即为胚芽，子叶下端为胚根。
7．观察蓖麻蒴果：它由几心皮构成?沿着哪条缝线开裂?取一颗蓖麻种子观察，其种脐、珠孔、种脊、合点各位于何处?蓖麻种脐处有白色海绵状的突起，叫做种阜。剥开种皮可见其内大部分为白色含油质的胚乳。将胚乳沿阔面剖成两半，可见中央紧贴着胚乳有两片白色、菲薄的子叶。子叶间有胚芽和胚根。
8．观察苹果和橘的横切面及桃的纵切面，分析它们各属于何种果实?
9．取一颗玉蜀黍颖果，沿其阔面的垂直方向作纵切面，观察可见：其子叶与胚轴相连，近珠孔的一端为胚根，其外有胚根鞘保护。远离珠孔的一端为胚芽，外有胚芽鞘保护。胚的外围有粉质的胚乳，由淀粉粒组成。除了粉质的胚乳，玉蜀黍颖果还具角质的胚乳，由蛋白质构成。二者可以加碘液试验是否变蓝黑色以区别之。
10．观察果实
(1)单果：番茄、葡萄、橘、枣、桃、黄瓜、苹果、蚕豆、大豆、油菜、荠菜、车前、曼陀罗、罂粟、向日葵、玉蜀黍、小麦、板栗、元宝槭、青榨槭、榆钱、枫杨、臭椿、白芷、罗摩、夹竹桃、小茴香等果实(可从中选择部分代表性材料观察)。
(2)聚合果：八角茴香、五味子、莲蓬、草莓、金樱子、毛茛、悬钩子等。
(3)聚花果：菠萝、桑葚、无花果等。
【答案解析】