【正确答案】 B

【答案解析】[听力原文]
在中国传统文化中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医养生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征等诸多因素的影响下，中国人创造出了彪炳史册的中国烹饪技艺，形成了博大精深的中国饮食文化。
周秦时期是中国饮食文化的形成时期，以谷物蔬菜为主食。春秋战国时期，自产的谷物蔬菜基本都有了，但结构与现在不同。当时田地里播种的主要是小米，又称“谷子”，长时期占主导地位，为五谷之首。好的小米叫“梁”，好的梁又叫“黄梁”。大黄黏米仅次于小米，又称“粟”，种植也较为普遍。豆类，当时主要是黄豆和黑豆，是老百姓、穷人吃的。南方还有稻，周朝以后中原才开始引进种植。稻属于细粮，较为珍贵，普通百姓特别是穷人是很难吃到的。
下面哪一项没有直接影响中国饮食文化的形成？

阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念等都是中国传统文化中的因素，录音中没有提到地理环境，所以选B。