多选题
饭店设备管理的特点主要有______。
A、
使用人员广，运营要求高
B、
设备磨损快，更新周期短
C、
设备构成复杂，管理难度大
D、
设备成本低，配套效益高
E、
供应消耗低，使用时间长
【正确答案】
A、B、C
【答案解析】
[考点] 本题考察饭店设备管理。 饭店设备管理的特点主要有：使用人员广，运营要求高；设备磨损快，更新周期短；设备构成复杂，管理难度大。 故选项A、B、C正确。
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