【正确答案】 C

【答案解析】 党的十八届三中全会通过的《中共中央关于全面深化改革若干重大问题的决定》指出，经济体制改革的核心问题是处理好政府和市场的关系，使市场在资源配置中起决定性作用和更好发挥政府作用。题中湖北省缩减行政审批的做法正是对经济体制改革核心问题的说明。故本题选C。