【正确答案】 D

【答案解析】解析：选项A：资源税代扣代缴的适用范围是指收购的除原油、天然气、煤炭以外的资源税未税矿产品；选项B：资源税的扣缴义务人包括独立矿山、联合企业、收购未税矿产品的非矿山企业、单位和个体工商户等；选项C：资源税代扣代缴的计税依据是收购的数量(金额)。