【正确答案】 A、B、C、D、E

【答案解析】解析：β-环糊精是由7个葡萄糖分子以α-1，4糖苷键连接而成的筒状结构，其两端和外部具亲水性，内部具疏水性，借范得华力交一些大小和形状合适的药物分子包合于环状结构中，形成超微包合物。它的这种结构特点使它具有以上答案所说的作用。