多选题
在油一水混合物中,加入的乳化剂分子亲水基团一端的横截面大于亲油基团一端的横截面,则形成
____
型乳状液。
A、
W/O
B、
O/W
C、
无法确定
D、
无特定类
【正确答案】
B
【答案解析】
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