阅读《死海不死》教学实录(片段)，回答问题。
    案例：
    师：……你说说看，这篇课文是说明文中的哪一种?
    生：是知识小品。
    师：你说对了。但什么是知识小品，你知道吗?
    生：不知道。
    师：知识小品有什么特点，知道吗?
    生：不知道。
    师：你都不知道?(生点头)那你怎么知道这篇课文是知识小品呢?
    生：我是瞎蒙的。(笑声)
    师：你肯定不是瞎蒙的，你心里肯定有一个关于知识小品的“样子”，而这篇课文正好符合你心里的这个“样子”。是这样吗?
    生：我心里没有样子。(笑声)
    师：那你为什么不说它是产品说明书或别的什么说明性文体，而偏偏要说它是知识小品呢?你在说的时候心里肯定有过一些选择的，是不是?
    生：是的。
    师：好好想想，你在各种文体中选定知识小品，当时是怎么想的?
    生：因为它是介绍关于死海的知识的，文章很短小……所以是知识小品。
    师：说得对啊!知识小品就是介绍科学知识的，文章篇幅又很短小，所以叫“小品”。你看你说出了知识小品的一些重要特点，你明明知道，怎么说不知道呢?
    生：这是我看了课文后，临时想出来的。
    师：这更了不起，说明你的思维很敏捷，很有判断力。我早说过你不是瞎蒙的嘛!(笑声)下面请大家再来看看知识小品除了篇幅短小、具有知识性以外(板书：知识性)，还有些什么特点?
    学生在教师的引导下，又归纳出了知识小品具有趣味性的特点并对其特点进行重要性排序。
    问题：
    以上是某位初中语文教师的教学实录(片段)，请结合案例对其进行评析。