【正确答案】 B

【答案解析】解析：本题考核票据和结算凭证上签章和其他记载事项的规定。根据规定，在票据和结算凭证上，不得更改的项目包括：出票金额、出票日期（或者签发日期）和收款人名称。不得更改的项目如果被更改，则导致票据无效。