单选题 用于鉴定细菌对氨基酸的分解能力的试验
【正确答案】 E
【答案解析】解析：糖发酵试验、VP试验和甲基红试验是用于鉴定细菌对碳水化合物的分解试验，枸橼酸盐利用试验是鉴定细菌碳源和氮源利用试验。