实验题
在淀粉酶底物专一性实验中，某学生取6支试管，加入的试剂及记录的实验现象见下表。回答下列问题：
| 试管编号 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
直链淀粉溶液/mL
蔗糖溶液/mL
唾液淀粉酶液/mL
煮沸过的唾液淀粉酶液/mL
蒸馏水/mL | 4
0
0
0
1 | 0
4
0
0
1 | 4
0
1
0
0 | 0
4
1
0
0 | 4
0
0
1
0 | 0
4
0
1
0 |
| 37℃恒温水浴15min，加费林(Fehling)试剂后沸水浴5min |
| 实验现象 | 淡蓝色 | 淡蓝色 | 砖红色
沉淀 | 淡蓝色 | 淡蓝色 | 淡蓝色 |
问答题
为什么3号试管内产生砖红色沉淀?
【正确答案】3号管中淀粉被唾液淀粉酶水解生成还原糖，还原糖与费林试剂反应生砖红色淀淀。
【答案解析】
问答题
请分别解释1、2、3、4、5和6号试管中溶液呈淡蓝色的原因。
【正确答案】原因： 1号管淀粉是非还原糖，不与费林试剂反应，而呈费林试剂的淡蓝色； 2号管蔗糖是非还原糖，不与费林试剂反应； 4号管蔗糖不是唾液淀粉酶的底物，不生成还原糖； 5号管有淀粉但唾液淀粉酶失活，不能催化淀粉水解产生还原糖； 6号管只含有蔗糖和失活的唾液淀粉酶，无还原糖。
【答案解析】