问答题 下列碳水化合物哪些有还原性?哪些没有还原性?
   葡萄糖  蔗糖  麦芽糖  淀粉  纤维素
【正确答案】葡萄糖和麦芽糖具有还原性。其余物质没有。
【答案解析】