【正确答案】 C、E

【答案解析】 根据《质量管理体系标准》(GB/T 19000—2008)定义，质量管理是指确立质量方针及实施质量方针的全部职能及工作内容，并对其工作效果进行评价和改进的一系列工作；质量控制是质量管理的一部分，致力于满足质量要求的一系列相关活动；质量控制所致力的一系列相关活动，包括作业技术活动和管理活动。建设工程项目质量控制，在工程勘察设计、招标采购、施工安装、竣工验收等各个阶段，项目干系人均应围绕着致力于满足业主要求的质量总目标而展开。