单选题 炮制阿胶珠时，每100kg阿胶丁，用蛤粉
【正确答案】 C
【答案解析】解析：本题考查炮制阿胶珠。取蛤粉适量置热锅内，用中火加热炒至灵活状态时，投入阿胶丁，不断翻动，炒至鼓起呈类圆球形，内无溏心时取出，筛去蛤粉，放凉。每100kg阿胶丁，用蛤粉30～50kg。