【答案解析】(1)监理工程师在进行目标控制时应采取的措施包括：
组织措施，技术措施，合同措施，经济措施。
(2)监理工程师提出的质量目标控制措施各属于：
①技术措施(或合同措施)。
②技术措施。
③组织措施。
④经济措施(或合同措施)。
⑤技术措施。