结构推理 简述磷脂的组成与分类。
【正确答案】磷脂是生物膜的重要组成成分。磷脂由醇(甘油或鞘氨醇)、脂肪酸、磷酸及含氮有机化合物组成,并可根据所含醇的不同分为甘油磷脂和神经鞘磷脂。
   磷酸甘油酯又称磷脂酸。磷脂酸通过磷酸基与不同基团(X基团)连接,得到不同种类的甘油磷脂,天然存在的均为L-构型。重要的有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰丝氨酸和磷脂酰肌醇等。
   神经鞘磷脂简称鞘磷脂,在脑和神经组织中含量很高。鞘磷脂含有鞘氨醇。鞘氨醇以酰胺键与脂肪酸结合成N-脂酰鞘氨醇,即神经酰胺。后者进一步通过酯键与磷酰胆碱结合,构成鞘磷脂。
【答案解析】