单选题
A．炒爆花
B．炒出汗
C．炒去刺
D．炒有爆裂声并有香气
E．炒至表面有焦斑
单选题
苍耳子炒黄的炮制程度是( )
A
B
C
D
E
【正确答案】
C
【答案解析】
[知识点] 清炒法
单选题
王不留行的炒黄程度为( )
A
B
C
D
E
【正确答案】
A
【答案解析】
[知识点] 清炒法
单选题
莱菔子的炒制程度为( )
A
B
C
D
E
【正确答案】
D
【答案解析】
[知识点] 清炒法
单选题
麦芽的炒焦程度为( )
A
B
C
D
E
【正确答案】
E
【答案解析】
[知识点] 清炒法
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