A1型题
7.
维生素B
2
理化性质的特点为以下，但除外
A、
碱性溶液中不稳定
B、
酸性溶液中较稳定
C、
紫外线照射下不易分解
D、
不耐热，烹调过程中损失较多
E、
较好的水溶性
【正确答案】
C
【答案解析】
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