单选题
为了提高蛋白的起泡性和持泡性,蛋泡面坯工艺中有时加一点()来调节PH值。
A、
食用糖
B、
食用盐
C、
食用碱
D、
食用酸
【正确答案】
D
【答案解析】
提交答案
关闭