单选题
食品安全追溯系统是指（ ）
A、
从食品供应链下游至上游逐个识别一个特定单元或一批产品的来源
B、
从食品供应链上游至下游，跟随一个特定单元或一批产品运行路径
C、
通过记录标识的方法跟踪某个实体来历的能力
D、
只在公司内部跟踪产品及其相关信息
【正确答案】
C
【答案解析】
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