地黄炮制过程中容易变黑的原因是
其化学成分有环烯醚萜苷
其化学成分有氨基酸
其化学成分有结合型蒽醌
其化学成分有游离生物碱
其化学成分有二苯乙烯苷
本题主要考查中药所含化学成分及其炮制的原理。地黄主要含梓醇和梓苷，属于环烯醚萜苷，炮制过程中环烯醚萜苷发生水解使地黄变黑。